在短短几年时间里，阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)、joel Robuchon、保罗·博库塞(Paul Bocuse)和其他厨师已经成为世界美食的真正教父，任命并让他们的追随者在世界上最大的餐厅担任掌舵人。他们色彩丰富，是将传统和技术与现代和营销相结合的伟大厨师。这些人已经成为法国烹饪遗产的保证人，而他们只想利用自己不可估量的财富。
En quelques années, Alain Ducasse, Joël Robuchon, Paul Bocuse et d'autres chefs sont devenus les véritables parrains de la cuisine mondiale, nommant et faisant nommer leurs sbires aux manettes des plus grands restaurants de la planète. Hauts en couleurs, ce sont à la fois de grands cuisiniers qui conjuguent tradition et technicité avec modernité et marketing. Ces hommes sont devenus les garants du patrimoine culinaire français, alors qu'ils ne pensent qu'à faire fructifier leur incommensurable fortune.
一项bd调查首次推动了法国最著名明星厨房沉重的铰链门。它揭示了法国美食的幕后故事，以及它最著名的代表之间的全球战争，从巴黎到香港，包括拉斯维加斯、东京和迪拜，以及黄金时段的电视节目。
Pour la première fois, une BD-enquête pousse les lourdes portes battantes des cuisines des plus grands étoilés français. Elle décrypte les coulisses de la gastronomie française et de la guerre planétaire qui oppose ses plus éminents représentants, de Paris à Hong Kong, en passant par Las Vegas, Tokyo ou Dubaï et les plateaux TV en prime time.
